Pécs egyik legvonzóbb helyszíneként tündökölt, ám ma már üresen és csendesen várja a látogatókat a Sopianae söröző.

A mai napig szomorú látványt nyújt a Rákóczi úton található Sopianae söröző, amely jelenleg zárva tart. Valaha azonban a város vendéglátóiparának igazi gyöngyszemeként tündökölt. Érdekesség, hogy pontosan tudjuk, mikor kezdte meg működését a négyrészes létesítmény: 1943. november 7-én nyitotta meg kapuit a vendégek előtt egy leszerelt háborús pilóta, Péntek Gábor. A múlt dicsősége még inkább kiemelkedik a jelen komor árnyékában, amikor visszagondolunk erre a történetre.

"Pilótazászlósból pécsi vendéglőmester"- adta hírül a Pécsi Napló '43. augusztus 22-én megjelent lapszáma. Akkor még azt gondolták, miszerint szeptember első napjaiban már üzemelhet az egység, a Marsay Andor-féle iker bérpalotaként ismert épületben, a C-szárny alsó termeiben..

Meseszerű, de az újság megjelenése előtt három héttel még Erdély hegyei felett repkedett Péntek Gábor, a II. világháborúban. Néhány évvel korábban pedig a debreceni "Angol-királynő" könyvelőjeként vált ismertté. A Hortobágyi csárdában sajátította el a mesterségbeli fortélyokat.

A bátor repülősként elhíresült figura (hiszen ki ne lenne az a háborús időszakban?) mindössze huszonhét éves korában vágott bele a pécsi üzlet bérlésébe. A százötven vendég befogadására alkalmas helyiség minden bútordarabját Asztalos Artúr, a budapesti iparművészet kiválósága tervezte. Ugyanaz a művész pécsi témájú festményeivel díszítette a falakat. Az asztalok csiszolt felületűek voltak, terítők nélkül.

Az is kiderült, Péntek úr a hortobágyi tanulóévei alatt vendégként üdvözölhette a Horthy Miklós kormányzót, illetve Windsor hercegét egyaránt. Ők vadászként tértek be hozzájuk, nyilván nem véletlenszerűen, hanem tervezetten.

A Rákóczi úton található eredeti házszám 79/c. volt. A vasárnapi nyitásról a Pécsi Napló 1943. november 9-én, kedden számolt be. Érdekes módon, néhány forrás 8-át említ, de érdemes a napilapra hagyatkoznunk, amely hétfőn nem jelent meg. Így a naptári logika alapján bátran hirdethetjük a hetes számot.